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伝承のグルメレポートvol.1
2008年11月06日 - スタッフ日記

秋も深まり、食欲もmax全開!と なり 先日、ワイン会に参加してきました。
ワインと見事にマリアージュされた秋の味覚達♡期待どうりの美味しさでした。
その中でも、初めて食べた美味しいチーズをご紹介いたします!
なんでも、フランスとスイスの国境近くのモンドールという所でつくられたチーズ。
その名も「モンドール」。
モミの木の枠型に入れて木の香り移しながら熟成させ、木枠ごと出荷という蓋を開けてびっくりチーズ!
アルプス、モミの木、山岳地。といえばアルプスの少女ハイジ(*^_^*)♡イメージを広げながら、
モンドールの風を感じつつ頂くお味は、表皮を蓋のように削った中身は、とろとろ、香りは濃厚。
焼きたての美味しいパンにたっぷりつけてパクリッ(^v^)!
香りの割にクセが無くフレッシュなお味は後を引く美味しさでした。
10月〜3月にしか味わえない秋冬定番の旬なチーズ。
モンドール。
美味しい赤ワインと、共に是非お試しあれ!
先週の土曜日からお盆休みに入った人も多いでしょう。
私たちも帰省などで熊本で過ごす人たち、久し振りの熊本で熊本の美味しい
馬刺しを堪能したいと、多くの人が馬刺しや燻製など買い求めた方がいたと
思います。
久し振りの熊本の味は美味しかったですか?
この時期は冷たい冷酒と馬刺しやからし蓮根で一杯されたかたも多かった
でしょう。
私たちも帰省などで熊本で過ごす人たち、久し振りの熊本で熊本の美味しい
馬刺しを堪能したいと、多くの人が馬刺しや燻製など買い求めた方がいたと
思います。
久し振りの熊本の味は美味しかったですか?
この時期は冷たい冷酒と馬刺しやからし蓮根で一杯されたかたも多かった
でしょう。
気が付けば7月ももう終わり・・・
学生さんは夏休み。毎年ですが夏休みいいなぁ〜っと思っています。
観光でのお客さんが多く、今年は熊本城の来場客も夏休み期間中は120万人を予測
しているみたいで、稼ぎ時です。
でも、この暑さで毎日、外に出るのがイヤでたまりません。
毎年のことですが地球温暖化を本格的に考える時でしょうね。
学生さんは夏休み。毎年ですが夏休みいいなぁ〜っと思っています。
観光でのお客さんが多く、今年は熊本城の来場客も夏休み期間中は120万人を予測
しているみたいで、稼ぎ時です。
でも、この暑さで毎日、外に出るのがイヤでたまりません。
毎年のことですが地球温暖化を本格的に考える時でしょうね。
グラハム・カー世界の料理ショー 牛肉の辛み炒めメキシコ風(1)
2008年07月27日 - 未分類

